காலையுணவுக்கு ஏற்ற கார்போஹைடிரேட் உணவு பொருள்கள்

Jul 2, 2019, 19:05 PM IST

உடல் பருமனாவதற்கு கார்போஹைடிரேட் மேல் பழி போடுவது வழக்கமான ஒன்றாகி விட்டது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களையும், சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் நொறுக்குத் தீனிகளே உடல் பருமனாவதற்கு காரணம்.

கார்போஹைட்ரேட்டும் நார்ச்சத்தும் அடங்கிய பொருள்களை கண்டிப்பாக உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும். உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த உணவு அவசியம். ஐம்பது விழுக்காட்டுக்கு குறைவான ஆற்றலை (கலோரி) தரக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உணவு பொருள்களை உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊறு விளைவிக்கும். நார்ச்சத்து மிக்க கார்போஹைட்ரேட் உணவு பொருள்கள் சரியான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவும். நார்ச்சத்துடன் கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உணவு பொருள்கள் எளிதாக செரிமானம் ஆகும்.

ஆப்பிள்:

நிறம், சுவை மற்றும் அளவுகளில் வேறுபாடு இருந்தாலும், பொதுவாக ஆப்பிள் பழத்தில் 13 முதல் 15 விழுக்காடு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. அதனுடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகளும் நிறைந்துள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற தடுப்பான்களான ஆன்ட்டிஆக்ஸிடெண்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவையும் உள்ளன. சிலவகை புற்றுநோய்கள், இதய நோய் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை ஆப்பிள் குறைக்கிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு:

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு ஊட்டச்சத்துகள் நிரம்பப்பெற்றது. உடல் நலத்தைப் பேணக்கூடிய நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி5, வைட்டமின் ஏ, மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை இதில் உள்ளன. பூரித கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சோடியம் ஆகியவை இதில் மிகக்குறைந்த அளவிலேயே உள்ளன. இதில் ஆக்ஸிஜனேற்ற தடுப்பான்களான ஆன்ட்டிஆக்ஸிடெண்டுகள் அதிக அளவில் இருப்பதால் தினமும் காலை உணவாக இதை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

வாழைப்பழம்:

வாழைப்பழத்தில் 23 விழுக்காடு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. காயாக இருக்கும்போது அதிக அளவில் காணப்படும் ஸ்டார்ச் பழுக்கும்போது சர்க்கரையாக மாறிவிடுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுடன் வைட்டமின் பி6, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி இவற்றுடன் தாவர கூட்டுப்பொருள்களும் அதிக அளவில் உள்ளன.

கீன்வா:

தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாக கொண்ட தானியம் கீன்வா. இதில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரதம், தாவர கூட்டுப்பொருள்கள் மற்றும் தாதுகள் அடங்கியுள்ளன. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுக்குள் வைக்கும் இயல்பு இதற்கு உண்டு. இதை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை குறையும்.

ஓட்ஸ்:

முழு தானிய வகையை சேர்ந்த ஓட்ஸில் தாது உப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்ட்டிஆக்ஸிடெண்டுகள் உள்ளன. 66 விழுக்காடு கார்போஹைட்ரேட்டும் 10 விழுக்காடு நார்ச்சத்தும் இதில் உள்ளன. கொலஸ்ட்ரால் என்னும் ஒருவகை கொழுப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு ஆகியவற்றை கட்டுப்படுத்தும். உடல் எடையை குறைப்பதற்கு உதவும்.

இவற்றை காலையில் சாப்பிட்டு வருவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.


Speed News

  • டெல்லி, மும்பை, சென்னையில்

    கட்டுப்படாத கொரோனா பரவல்

    இந்தியாவில் இது வரை 6 லட்சத்து 97 ஆயிரம் பேருக்கு கொரோனா பரவியிருக்கிறது. குறிப்பாக, டெல்லி, மும்பை, சென்னை ஆகிய பெருநகரங்களில்தான் அதிகமானோருக்கு கொரோனா பரவியிருக்கிறது. 

    டெலலியில் நேற்று 2244 பேருக்கு தொற்று அறியப்பட்ட நிலையில், அங்கு மொத்தம் 99,444 பேருக்கு கொரோனா பரவியிருக்கிறது. சென்னையில் நேற்று 1713 பேருக்கு கொரோனா தொற்று கண்டறியப்பட்ட நிலையில், மொத்தம் 68,254 பேருக்கு கொரோனா பாதித்துள்ளது.  மும்பையில் நேற்று 1311 பேருக்கு கொரோனா தொற்று உறுதியான நிலையில், மொத்தம் 84,125 பேருக்கு பாதித்திருக்கிறது.  

    Jul 6, 2020, 12:49 PM IST
  • உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட

    11,300 வென்டிலேட்டர்கள் சப்ளை

    கொரோனா சிகிச்சையில் மூச்சு திணறல் உளள நோயாளிகளுக்கு சுவாசிப்பதற்கு வென்டிலேட்டர் தேவைப்படுகிறது. கொரோனா பாதிப்பு அதிகமான நிலையில், வென்டிலேட்டர் தேவையும் அதிகமானது. இதையடுதது, உள்நாட்டிலேயே வென்டிலேட்டர்கள் தயாரிக்கப்பட்டன. 

    இந்நிலையில், உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட 11,300 வென்டிலேட்டர்கள், மருத்துவமனைகளுக்கு சப்ளை செய்யப்பட்டுள்ளதாக மத்திய சுகாதாரத் துறை அமைச்சர் ஹர்ஷ்வர்தன் தெரிவித்தார். மேலும், 6 கோடி ஹைட்ராக்சி குளோரோகுயின் மாத்திரைகள், ஒரு லட்சம் ஆக்ஸிஜன் சிலிண்டர்கள் சப்ளை செய்யப்பட்டுளளதாகவும் அவர் தெரிவித்தார். 

    Jul 4, 2020, 14:34 PM IST
  • சாத்தான்குளம் வழக்கில் 

    மேலும் 4 பேர் கைது

    சாத்தான்குளம் வியாபாரி ஜெயராஜ், அவரது மகன் பென்னிக்ஸ் ஆகியோர் போலீசாரால் கைது செய்யப்பட்டு சிறையில் இருந்த போது திடீர் மரணம் அடைந்தனர். போலீசார் அவர்களை கொடுமையாக தாக்கியதால்தான், அவர்கள் உயிரிழந்தனர் என்று குற்றம்சாட்டப்படுகிறது. பிரேதப் பரிசோதனை அறிக்கையிலும் அவர்கள் தாக்கப்பட்டிருப்பது உறுதியானது.

    இந்நிலையில், கொலை வழக்கு பதிவு செய்யப்பட்டு இன்ஸ்பெக்டர் ஸ்ரீதர் உள்ளிட்டோர் கைது செய்யப்பட்டனர். இதன் தொடர்ச்சியாக, எஸ்.ஐ.பாலகிருஷ்ணன், தலைமைக் காவலர் முருகன், கான்ஸ்டபிள் முத்துராஜா உள்ளிட்ட 4 பேர் கைது செய்யப்பட்டுள்ளனர். 

    Jul 4, 2020, 14:30 PM IST
  • அமைச்சர் மனைவிக்கு கொரோனா..

    தமிழக கூட்டுறவுத் துறை அமைச்சர் செல்லூர் ராஜுவின் மனைவி ஜெயந்திக்கு கொரோனா பாதித்துள்ளது. இவருக்கு பரிசோதனை செய்ததில், கொரோனா தொற்று உறுதி செய்யப்பட்டதால், தனியார் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளார். அமைச்சர் செல்லூர் ராஜுவு்க்கு பரிசோதனை செய்ததில், அவருக்கு தொற்று ஏற்படவில்லை.

    ஏற்கனவே அமைச்சர் கே.பி.அன்பழகன் மற்றும் அதிமுக, திமுக சட்டமன்ற உறுப்பினர்கள் சிலருக்கு கொரோனா தொற்று பாதித்து மருத்துவமனைகளில் சிகிச்சை பெற்று வருகின்றனர். 

    Jul 4, 2020, 14:26 PM IST
  • மும்பையில் கொரோனாவுக்கு

    நேற்று 36 பேர் உயிரிழப்பு

    நாட்டிலேயே மும்பை, சென்னை, டெல்லி ஆகிய  பெருநகரங்களில்தான் கொரோனா பாதிப்பு அதிகமாக உள்ளது. மும்பையில் நேற்று புதிதாக 903 பேருக்கு கொரோனா தொற்று கண்டறியப்பட்டது. இத்துடன் கொரோனா பாதித்தவர் எண்ணிக்கை 77,197 ஆக உயர்ந்தது. இதில் 44170 பேர் குணம் அடைந்துள்ளனர். நேற்று மட்டும் கொரோனா நோயாளிகள் 36 பேர் பலியாகியுள்ளனர். இதையடுத்து கொரோனா பலி 4514 ஆக உயர்ந்துள்ளது. 

    Jul 1, 2020, 13:53 PM IST