ரெஸ்டாரென்ட் ஸ்டைல் மிளகு நெய் மீன் வறுவல் ரெசிபி

வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைலில் மிளகு நெய் மீன் வறுவல் எப்படி செய்றதுன்னு இப்போ பார்க்கலாம்..

தேவையான பொருட்கள்:

நெய் மீன் - அரை கிலோ

வெங்காயம் - 2

பச்சை மிளகாய் - 2

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேசைக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை

காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

தனியா - அரை டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் - அரை டேபிள் ஸ்பூன்

சோம்பு - அரை டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு - முக்கால் டீஸ்பூன்

காய்ந்த மிளகாய் - 3

கொத்தமல்லித்தழை

நெய்

எண்ணெய்

உப்பு

செய்முறை:

ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் துண்டுகள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து பிசைந்துக் கொள்ளவும். இந்த மீன் துண்டுகளை வாழை இலையில் போட்டு நான்கு பக்கமும் மடித்து வைத்து இட்லி பாத்திரத்தில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில், மல்லி, மிளகு, சோம்பு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுத்து மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பொடிக்கவும்.

மற்றொரு வாணலியில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.கூடவே, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

பிறகு, காஷ்மீரி மிளகாயத்தூள், மஞ்சள் தூள், அரைத்து வைத்த மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

இந்நிலையில், மீன் துண்டுகளை சேர்த்து கலந்து மிதமான சூட்டில் வேகவிடவும்.

மீன் துண்டுகள் நன்றாக வறுப்பட்டதும் கொத்தமல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்.
சுவையான மிளகு நெய் மீன் வறுவல் ரெடி..!

எங்களுடைய தமிழ் செய்திகளை உங்கள் மெயில் இன்பாக்சில் பெறுவதற்கு இங்கே உங்கள் மெயில் ஐடியை பதிவு செய்யவும் : Tamil news RSS

OR You can install Google News on Android or iOS, and then access our edition https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMP_rkQsw3YOnAw?oc=3&ceid=IN:ta through the app.

Advertisement
மேலும் செய்திகள்
how-to-make-coriander-satni-in-tamil
தனியாவில் இவ்ளோ டேஸ்ட்டான சட்னி பண்ணலாமா ?? மிகவும் சிம்பிளான ரெசிபி..
how-to-make-paneer-tikka-in-tamil
பன்னீர் டிக்காவை இப்படி செய்து பாருங்கள்..சூப்பராக இருக்கும்..
how-to-make-varagu-semiya-cheese-balls-in-tamil
மழைக்கு இதமாக.. குழந்தைகளுக்கு பிடித்ததாக.. வரகு சேமியா சீஸ் பால்ஸ் செய்வது எப்படி
how-to-make-healthy-green-leaves-kootu-in-tamil
பாசிபருப்பில் சத்தான கீரை கூட்டு செய்வது எப்படி??
small-to-look-at-but-big-on-health-how-to-make-chutney-with-small-onions
பார்க்கத்தான் சின்னது ஆனால் ஆரோக்கியத்தில் பெரியது!! சின்ன வெங்காயத்தில் சட்னி செய்வது எப்படி??
how-to-make-mothagam-in-tamil-recipe
கேசரியில் மோதகமா??அது எப்படி செய்வது?வாங்க சமைக்கலாம்..
how-to-make-ginger-satni-in-tamil
கொரோனாவை விரட்டும் இஞ்சி சட்னி செய்வது எப்படி??
benefits-of-sugarcane-juice
கரும்பு சாறை தினமும் பருகுவதால் உடலுக்கு என்ன நன்மை??வாங்க பார்க்கலாம்..
how-to-make-coconut-satni-in-tamil
வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைல் தேங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி??
how-to-make-mango-rice
புளிப்பான மாங்காய் சாதம் செய்வது எப்படி??