போர் அடிக்குதா.. வேர்க்கடலை லட்டு செய்து சாப்பிடலாமே!

by Mari S, Sep 9, 2019, 18:08 PM IST

முந்திரி, திராட்சை போட்ட லட்டு, திருப்பதி லட்டு போன்றவற்றை பெரும்பாலும், சாப்பிட்டு சுவைத்து இருப்பீர்கள், ஆனால், வேர்கடலையிலும் லட்டு செய்யலாம் என்பது தெரியுமா? இதோ அதற்கான ரெசிபி..

வேர்கடலை லட்டு செய்வது எப்படி?

வேர்க்கடலையை முதலில் ஒரு வாணலியில் போட்டு லேசாக வறுக்கவும். இவ்வாறு வறுத்தால் மேல் உள்ள தோல் நீங்கி முந்திரி போன்று வேர்க்கடலை கிடைக்கும்.

பின்னர் அந்த வேர் கடலையை அம்மி அல்லது மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த வேர்கடலையுடன் வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மீண்டும் மிக்ஸியில் ஒருமுறை அரைத்து அனைத்தும் ஒரு சேர கலக்குமாறு செய்து கொள்ள வேண்டும்.

இறுதியாக, அரைத்த வேர் கடலை கலவையை ஒரு தட்டில் போட்டு சின்ன சின்ன உருண்டைகளாய் பிடித்தால் சத்தான சுவையான வேர்க்கடலை லட்டு ரெடி!

பொதுவாக கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு வயிற்றில் உள்ள குழந்தைகளின் உடல் எடையை கூட்ட வேர்க்கடலை ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்தான உணவு. வெறுமனே வேர்க்கடலையை திண்ண சொன்னால், அதிகளவில் சாப்பிட முடியாது. இப்படி லட்டு செய்து கொடுத்தால், அதிகளவிலான வேர்கடலையின் சத்து அவர்களின் குழந்தையின் எடையை கூட்ட பேருதவியாக இருக்கும்.

மேலும், குழந்தைகளுக்கு மாலை நேரத்தில், கடையில் இருந்து திண்பண்டங்களை வாங்கிக் கொடுத்து அவர்களின் வயிற்றை கெடுக்காமல், வீட்டிலேயே இப்படி லட்டு செய்து கொடுத்தால், குழந்தைகள் விருப்பமாக ரசித்து ருசித்து சாப்பிடுவார்கள்.


Speed News

  • தெருவுக்கு வாங்கய்யா..

    யஷ்வந்த் சின்கா ட்விட்

    முன்னாள் மத்திய அமைச்சர் யஷ்வந்த் சின்கா இன்று ஒரு ட்விட் பதிவிட்டுள்ளார். அதில், ‘‘ஏழைகளின் துயரங்களை கவனிக்காமல், மத்திய அரசு கண்களையும், காதுகளையும் மூடிக் கொண்டிருக்கும் போது, எதிர்க்கட்சிகள் வெறும் மனுக்களை கொடுத்து கொண்டிருப்பது சரியா? இதற்கு மேலும் வெறும் அறிக்கைகள் எதுவும் பலனளிக்காது. எதிர்க்கட்சிகள் அனைத்தும் தெருவுக்கு வந்து போராட வேண்டும்’’ என்று கூறியுள்ளார். 

    May 23, 2020, 14:18 PM IST
  • சிறப்பு ரயில்கள் வேண்டாம்..

    மேற்கு வங்கம் கோரிக்கை

    மேற்கு வங்கத்தில் அம்பன் புயலால் பெரும் சேதம் ஏற்பட்டுள்ளது. புயல் மழையால் ஏற்பட்ட பாதிப்புகளை சரி செய்யும் நிவாரணப் பணிகளை மேற்கொள்ள வேண்டியுள்ளதால், தற்போது சிறப்பு ரயில்களை இயக்க வேண்டாம் எ்னறு அம்மாநில அரசு கோரியு்ள்ளது. இது தொடர்பாக ரயில்வே வாரியத் தலைவர் வி.கே.யாதவுக்கு தலைமைச் செயலாளர் ராஜு சின்கா கடிதம் அனுப்பியு்ள்ளார், அதில், சிறப்பு ரயிலில் வரும் புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளர்களை பரிசோதனைக்கு உள்ளாக்கி, தனிமைப்படுத்துவதற்கு இயலாத சூழல் உள்ளதால், வரும் 26ம் தேதி வரை சிறப்பு ரயில்களை இயக்க வேண்டாம் எ்னறு கோரப்பட்டுள்ளது. 

    May 23, 2020, 13:57 PM IST
  • மகாராஷ்டிராவில் 44 ஆயிரம்

    பேருக்கு கொரோனா பாதிப்பு

    நாட்டிலேயே அதிகபட்சமாக மகாராஷ்டிராவில் 44,582 பேருக்கு கொரோனா தொற்று பரவியிருக்கிறது. இதில், 12,583 பேர் குணமடைந்துள்ளனர். 1517 பேர் இந்நோய்க்கு பலியாகியுள்ளனர். மாநிலத்தில் மும்பையில்தான் அதிகபட்சமாக 27 ஆயிரம் பேருக்கு கொரானா தொற்று பரவியிருக்கிறது.

     

    May 23, 2020, 13:53 PM IST
  • ஒரு லட்சத்து 6,750 பேருக்கு

    கொரோனா பரவியது..

    நாடு முழுவதும் கொரோனா பாதித்தவர்களின் எண்ணிக்கை ஒரு லட்சத்து  1,139 பேரில் இருந்து  ஒரு லட்சத்து 6,750 பேராக அதிகரித்துள்ளது. குணமடைந்தவர்களின் எண்ணிக்கை 39,174ல் இருந்து 41,298 ஆக அதிகரித்து்ள்ளது. கொரோனாவால் பலியானவர்களின் எண்ணிக்கை  3,163ல் இருந்து 3,303 ஆக உயர்ந்துள்ளது.

    May 20, 2020, 13:42 PM IST
  • மகாராஷ்டிராவில் கொரோனாவுக்கு

    1325 பேர் உயிரிழப்பு

    நாட்டிலேயே மகாராஷ்டிராவில்தான் மிகவும் அதிகமானோருககு கொரோனா பரவியிருக்கிறது. இது வரை 37,136 பேருக்கு கொரோனா தொற்று கண்டறியப்பட்டிருக்கிறது. இதில் 1325 பேர் சிகிச்சை பலனின்றி உயிரிழந்துள்ளனர். காவல்துறையில் மட்டும் 1388 பேருக்கு கொரோனா பரவியிருக்கிறது. இதில் 428 பேர் குணமடைந்துள்ளனர். 12 பேர் பலியாகியுள்ளனர். 

    May 20, 2020, 13:37 PM IST